二〇二三年竹福の
吟選肉おせち

神戸ビーフ優秀賞牛・A5松阪牛・A5佐賀牛など
豪華絢爛、日本一高価な竹福渾身の肉おせち

オンライン予約
2022年12月18日(日)12:00まで

おしながき

—吟選肉おせち—

—A5黒毛和牛肉だけお重セット—

これぞ肉おせち 日本一贅沢な和牛ラインナップ

  • 神戸ビーフ優秀賞牛ヒレ
    【ザ・ファイネストコーベビーフ】

    ヒレ肉は脂肪が少ない赤身肉なのに柔らかく、舌触りは上品で繊細。クセのないほんのりとした肉本来の甘みを味わえます。

  • 竹福のローストビーフ
    【肉おせち三種共通】

    赤穂産の天然塩とこだわりのハーブを、厳選した国産黒毛和牛に丹念にすり込み、数種類の野菜とともに180℃オーブンでじっくり火を通し 焼き上げました。手間暇かけて肉の旨味を閉じ込めました。

  • 豪快塊肉料理ロース塩釜焼き
    【肉おせち三種共通】

    塩釜焼は、お肉を塩で包んで焼き上げる事で旨味を逃がさず和牛本来の美味しさを最大限に引き出します。 ゆっくりと火が入る為、さらに美味しくジューシーに焼きあがります。お届けの際は、塩釜から取り出しカットした状態でお届けいたします。

竹福の創作料理品
【肉おせち三種共通】
  • 吟選ミートローフ湯葉巻き

    竹福吟選ハンバーグの生地を使い、具材にはトリュフと生麩を使い、国産の湯葉を巻き上品な味に仕上げました。

  • 和牛コンソメのゼリー寄せ

    牛すじ、赤身肉と数種類の野菜を3日間炊き込んだ、琥珀色のコンソメスープをゼリーで固めました。

  • 和牛モモ肉の市松巻き

    下茹でした大根と人参をスライスした和牛モモ肉で巻き上げ、 コンソメスープで煮込んだ上品な逸品。

  • 和牛すじ肉の煮こごり

    すじ肉をじっくり煮込み添加物を加えず冷やし固めました。コラーゲンと旨味が凝縮されています。

  • 黒毛和牛のさいぼし

    竹福の「さいぼし」は国産黒毛和牛を使用しています。こだわりの粗塩と数種類の香辛料をすり込み、さくらチップで燻製にしました。 燻製の香りと和牛のハーモニーが楽しめます。

  • 氷室豚バラのうま煮

    希少価値の高い氷室豚のバラ肉を、醬油ベースのタレでじっくり時間をかけ、お肉が柔らかくなるまで煮込みました。

  • ロースハムマリネ

    創業当初から伝わるレシピで作ったドレッシングは、ハムの食感を最大限に 活かしています。竹福本店で好評いただいている逸品です。

  • 吟選ミートローフ湯葉巻き

    竹福吟選ハンバーグの生地を使い、具材にはトリュフと生麩を使い、国産の湯葉を巻き上品な味に仕上げました。

  • 和牛コンソメのゼリー寄せ

    牛すじ、赤身肉と数種類の野菜を3日間炊き込んだ、琥珀色のコンソメスープをゼリーで固めました。

  • 和牛モモ肉の市松巻き

    下茹でした大根と人参をスライスした和牛モモ肉で巻き上げ、 コンソメスープで煮込んだ上品な逸品。

  • 和牛すじ肉の煮こごり

    すじ肉をじっくり煮込み添加物を加えず冷やし固めました。コラーゲンと旨味が凝縮されています。

  • 黒毛和牛のさいぼし

    竹福の「さいぼし」は国産黒毛和牛を使用しています。こだわりの粗塩と数種類の香辛料をすり込み、さくらチップで燻製にしました。 燻製の香りと和牛のハーモニーが楽しめます。

  • 氷室豚バラのうま煮

    希少価値の高い氷室豚のバラ肉を、醬油ベースのタレでじっくり時間をかけ、お肉が柔らかくなるまで煮込みました。

  • ロースハムマリネ

    創業当初から伝わるレシピで作ったドレッシングは、ハムの食感を最大限に 活かしています。竹福本店で好評いただいている逸品です。

オンラインご予約は
2022年12月18日(日)まで

商品は竹福直営工場より 2022年12月31日着にて出荷いたします
新鮮で作りたての商品をお送りいたしますので、お受け取りは12月31日のみとなります。
商品の性質上、返品はお受けできませんのでご了承ください。

神戸ビーフ品評会優秀賞牛限定
【ザ・ファイネストコーベビーフ】

8寸桐製重五段

オンラインショップ5セット限定 約10人前

個体識別番号、証明書付き

冷蔵にてお届け

129,600円(税込)


  • 神戸ビーフ品評会優秀賞牛限定【ザ・ファイネストコーベビーフ】
  • 第350回神戸ビーフ品評会優秀賞牛を使用した、現在日本で発売されている肉おせちの中で最も高価かつ豪華なラインナップ。 見た目も美しく、味は風味豊かで脂っぽさのない繊細さを持つヒレ。ローストビーフは、噛んだ瞬間に肉汁があふれ出し上品な旨さが広がるロース、 脂肪分が少なくあっさりとした味わいを楽しめるモモの2種類のお味をご用意いたしました。

    壱の重
    神戸ビーフ優秀賞牛ロース塩釜焼き 約600g

    弐の重
    神戸ビーフ優秀賞牛ステーキ(ヒレ約130gx4枚・サーロイン約160gx4枚)

    参の重
    神戸ビーフ優秀賞牛ローストビーフ(ロース・モモ 計約900g)

    与の重
    生麩の含め煮/ロースハムマリネ/黒豆/なます/しぐれ煮/黒毛和牛のさいぼし/栗の甘露煮/竹福の生ハム/たたきごぼう 計約400g

    伍の重
    伊達巻/和牛コンソメのゼリー寄せ/吟選ミートローフ湯葉巻き/和牛すじ肉の煮こごり/和牛モモ肉の市松巻き/氷室豚バラのうま煮 計約600g

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A5松阪牛限定(BMS12)
【プレミアム松阪牛】

6.5寸重五段

オンラインショップ10セット限定 約4〜5人前

個体識別番号、証明書付き

冷蔵にてお届け

54,000円(税込)


  • A5松阪牛限定(BMS12)【プレミアム松阪牛】
  • 日本三大和牛のひとつと言われる松阪牛の中から、A5等級BMS12を誇る松阪牛を選定。肉質のきめが大変細かくとろけるような柔らかさのリブロースをすきやきで 、ステーキは王様とも呼ばれるサーロインとモモのなかで、特にやわらかい赤身のランプをご用意しました。

    壱の重
    松阪牛すき焼き(リブロース 約500g)

    弐の重
    松阪牛ステーキ(サーロイン約150gx2枚・ランプ約100gx3枚)

    参の重
    松阪牛ロース塩釜焼き 約500g

    与の重
    松阪牛ローストビーフ(モモ 約550g)

    伍の重
    氷室豚バラのうま煮/和牛モモ肉の市松巻き/吟選ミートローフ湯葉巻き/ しぐれ煮/和牛すじ肉の煮こごり/なます/ 黒毛和牛のさいぼし/和牛コンソメのゼリー寄せ/ ロースハムマリネ 計約500g

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A5佐賀牛限定
【目利きオリジナル】

6.5寸重三段

オンラインショップ20セット限定 約2〜3人前

個体識別番号付き

冷蔵にてお届け

32,400円(税込)


  • A5佐賀牛限定【目利きオリジナル】
  • 良質で甘みのある脂肪、きめ細かな霜降りがとろけるまろやかな風味が特徴の佐賀牛。肉の旨味を逃がさない手法でじっくりと焼き上げたローストビーフと塩釜焼きは口の中でとろけます。 食材すべてにこだわったシェフ自慢の創作逸品をお楽しみください。

    壱の重
    佐賀牛ロース塩釜焼き 約500g

    弐の重
    佐賀牛ローストビーフ(モモ 約450g)

    氷室豚バラのうま煮/たたきごぼう/和牛モモ肉の市松巻き/しぐれ煮/なます/ ロースハムマリネ/和牛コンソメのゼリー寄せ/吟選ミートローフ湯葉巻き/和牛すじ肉の煮こごり/黒毛和牛のさいぼし 計約400g

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  • 新年の食卓を飾るお肉だけのお重 おせちのお供に
    A5黒毛和牛
    肉だけお重セット
    冷凍でお届けいたします。

  • 新年の食卓を飾るお肉だけのお重
    おせちのお供に

    A5黒毛和牛
    肉だけお重セット
    冷凍でお届けいたします。

  • A5黒毛和牛肉だけお重セット
    【ステーキ&お肉の料理品】

    オンラインショップ15セット限定 約4人前

    冷凍にてお届け

    19,440円(税込)


    • A5黒毛和牛肉だけお重セット<br>【ステーキ&お肉の料理品】 A5黒毛和牛肉だけお重セット<br>【ステーキ&お肉の料理品】
    • 竹福厳選A5ランクの国産黒毛和牛をぎっしり詰め込んだお重セットです。ステーキの王道サーロインとヒレをお重に詰め込みました。おせちと一緒に組み合わせて召し上がるもよし、お重だけでも楽しめる贅沢なお品です。
      ※こちらの商品は冷凍にてお届けいたします。

      壱の重
      国産黒毛和牛ステーキ(サーロイン約160g×2枚・ヒレ約120g×2枚)

      弐の重
      吟選ミートローフ湯葉巻き/国産黒毛和牛ローストビーフモモ 計約550g

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    A5黒毛和牛肉だけお重セット
    【すきやき&お肉の料理品】

    オンラインショップ15セット限定 約4人前

    冷凍にてお届け

    15,120円(税込)


    • A5肉だけお重セット<br>【すきやき&お肉の料理品】 A5肉だけお重セット<br>【すきやき&お肉の料理品】
    • 竹福厳選A5ランクの国産黒毛和牛をぎっしり詰め込んだお重セットです。舌の上でとろけだす上質なすきやきをお重に詰め込みました。おせちと一緒に組み合わせて召し上がるもよし、お重だけでも楽しめる贅沢なお品です。
      ※こちらの商品は冷凍にてお届けいたします。

      壱の重
      国産黒毛和牛すきやき(ロース・肩ロース 計約600g)

      弐の重
      吟選ミートローフ湯葉巻き/国産黒毛和牛ローストビーフモモ 計約550g

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