カテゴリ内商品 全9件

  • 【ギフト】吟選ハンバーグ 【オリジナル】(5枚入り)/(7枚入り)

    【ギフト】吟選ハンバーグ 【オリジナル】(5枚入り)/(7枚入り)

    5,700円(税込)

  • 【ギフト】吟選ハンバーグ 【ゴールド】(3枚入り)/(5枚入り)

    【ギフト】吟選ハンバーグ 【ゴールド】(3枚入り)/(5枚入り)

    5,700円(税込)

  • 【ギフト】吟選ハンバーグ 【ベストオブ】(3枚入り)/(5枚入り)

    【ギフト】吟選ハンバーグ 【ベストオブ】(3枚入り)/(5枚入り)

    8,640円(税込)

  • 【ギフト】吟選ハンバーグ【オールスター】(4枚)

    【ギフト】吟選ハンバーグ【オールスター】(4枚)

    6,800円(税込)

  • 吟選ハンバーグ・オリジナル 国産黒毛和牛100%使用(170g)1枚

    吟選ハンバーグ・オリジナル 国産黒毛和牛100%使用(170g)1枚

    918円(税込)

  • 吟選ハンバーグ・ゴールド 国産黒毛和牛100%使用(170g)1枚

    吟選ハンバーグ・ゴールド 国産黒毛和牛100%使用(170g)1枚

    1,350円(税込)

  • 吟選ハンバーグ・ベスト オブ 国産黒毛和牛100%使用(170g)1枚

    吟選ハンバーグ・ベスト オブ 国産黒毛和牛100%使用(170g)1枚

    2,376円(税込)

  • あらびきハンバーグ 国産黒毛和牛100%使用(170g)1枚

    あらびきハンバーグ 国産黒毛和牛100%使用(170g)1枚

    918円(税込)

  • 窯焼きハンバーグ・プレーン 国産黒毛和牛100%使用(140g)1枚

    窯焼きハンバーグ・プレーン 国産黒毛和牛100%使用(140g)1枚

    950円(税込)

竹福のこだわり TAKEFUKU is a Professional

撹拌機をヒントに生まれた、究極の練り機。

お肉をミンチ機にかけただけのハンバーグは、ひき肉の密度が粗く、肉の旨味がばらけます。「もっとなめらかな食感で肉の旨味を閉じ込めたハンバーグが作りたい。」その思いで研究を重ね、薬剤を砕く撹拌機から着想を得た特注の練り機を開発しました。ミンチ肉をさらに撹拌して粒状にすることで、お肉が互いに密着し、旨味が凝縮したハンバーグが完成したのです。

旨みを最大限に引き出すための厳選素材。

玉ねぎは水分が少なく、甘みの濃い淡路産を使用。塩はイタリア産の岩塩、胡椒は本場インド産のものを使うなど、調味料類にもこだわり、ハンバーグの風味を最大限に引き出しています。調理時にご使用いただくオリーブ・バージンオイルも厳選してご用意するなど、お召し上がりになる際の各種ソースもこだわりの逸品を揃えています。おいしい焼き方を記したガイドを添えてお届けします。

未体験の食感と、肉本来の旨みを味わう。

竹福が目指したのは、ハンバーグの常識を覆す未体験の食感でした。特製の練り機を使い、素材とのハーモニーに磨きをかけ、実現したのは口の中でとろけそうな絹のような食感。肉の切断から混合、練り込み、整形後のカプセル詰めまですべて自社で行い、ひとつひとつ手作りで仕上げる竹福の吟選ハンバーグ。国産黒毛和牛の美味しさをとことん極めた逸品です。

風味を逃がさないための工夫をかたちに。
高級感溢れるパッケージはご贈答にも最適です。

かつて竹福は桐箱でお肉をお届けしていましたが、機能面と限りある資源への配慮の両側面から、今では特殊加工の紙製ケースに切り替えています。まず大切なのは、お肉がお客様の元に届くまで、しっかり鮮度を保つこと。幾度も試作を繰り返し、保冷効果が高く、水や油分をはじく現在のケースが完成したのです。また、最高峰のお肉にふさわしく、ケース・デザインにもこだわりました。ご贈答品にも最適です。商品によりパッケージの仕様は写真とは異なります。

竹福 パッケージ